Clarence Birdseye (Εφευρέτης)

Επάγγελμα: Εφευρέτης

Ιθαγένεια: Αμερικανός

Γιατί διάσημο: Πιο γνωστό για την ανάπτυξη μιας διαδικασίας κατάψυξης τροφίμων σε μικρές συσκευασίες κατάλληλες για λιανική πώληση, η Birdseye έφερε επανάσταση στη σύγχρονη βιομηχανία κατεψυγμένων τροφίμων.

Εργαζόμενος για το U.S. Biological Survey ως φυσιοδίφης πεδίου, ο Birdseye πήρε την ιδέα όταν επισκέφτηκε την Αρκτική. Ο Birdseye σημείωσε ότι όταν το κατεψυγμένο ψάρι αποψύχθηκε πολύ αργότερα, αργότερα διατήρησε το μεγαλύτερο μέρος της φρεσκάδας του.

Ως ικανός επιχειρηματίας συνίδρυσε μια εταιρεία, την General Seafood Corporation το 1924, η οποία ξεκίνησε ολόκληρη τη βιομηχανία κατεψυγμένων τροφίμων.

Στη δεκαετία του 1930 κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας μια νέα διαδικασία αφυδάτωσης τροφίμων, την οποία άρχισε να εμπορεύεται το 1946.

Γεννήθηκε: 9 Δεκεμβρίου 1886
Γενέτειρα: Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη, Η.Π.Α

Γενιά: Χαμένη γενιά
Ζώδιο: Τοξότης

Πέθανε: 7 Οκτωβρίου 1956 (69 ετών)
Αιτία θανάτου: Εμφραγμα

Άρθρα και φωτογραφίες

Birdseye – ο πατέρας των κατεψυγμένων τροφίμων
Οι ιθαγενείς Καναδοί έδειξαν στον Clarence Birdseye πώς συντήρησαν τα ψάρια που είχαν πιάσει. Ενδιαφερόμενος, είδε τις δυνατότητες και γεννήθηκε η βιομηχανία κατεψυγμένων τροφίμων.
6 Μαρτίου 1930

Ιστορικά γεγονότα

1930-08-12 στον Clarence Birdseye χορηγείται δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για μέθοδο γρήγορης κατάψυξης τροφίμων (πατέντα US 1773079 A)
1952-10-30 ο Clarence Birdseye πουλά τον πρώτο κατεψυγμένο αρακά
1952-11-03 Clarence Birdseye εμπορεύεται κατεψυγμένα μπιζέλια